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carte soir
(La carte du soir )
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Menu Wei 46€ / Menu Decouverte 62€
Service compris, viande d'origine française.
ENTREES
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- HADDOCK Espuma de fromage vieux rodez, haddock, tuile, tartare de bettrave chioga. |
16,8€ |
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- RAVIOLES AU POULET Ravioles au poulet et champignon shiitake, chutney au tomate et saté, arachide. |
14,8€ |
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- BAO AU BŒUF Petit bao farci au paleron de bœuf et poireaux. |
14,8€ |
PLATS
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- ECHINE DE PORC MONT LAGAST Longue cuisson, boudin noir en deux textures, oca de pérou. |
27,8€ |
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- TURBOT Navet boule, beurre blanc, l'huile de persil. |
29,8€ |
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- MAGRET DE CANARD Cuisson rosé, topinabour et ail noir, jus de volaille corsé. |
28,8€ |
DESSERT
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- RIZ AU LAIT SHISO |
8,8€ |
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- PANNA COTTA MANGUE |
7,8€ |
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- CHOUX AU MATCHA |
8,8€ |