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carte soir

(La carte du soir ) 
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Menu Wei 39€ / Menu Decouverte 58€

 

ENTREES 

- Veloute mais / oeuf parfait / foie gras / huile de noisette      12,8€
- Tempura de langustine / gateau de navet / saucisson sec chinois / piment / cebette       16,8€
- Wontons raviolis / porc / Ciboulettes  / algues / oeuf

   12,8€

PLATS

- Tentacule de poulpe / polenta / blette / soubise  18,8€
- Poisson jour / brocolis / fenouil / émulsion moule et vin jaune  19,8€
- Magret de canard / butternut / choux de bruxelles / carotte  21,8€
- Ris de veau / haddock / feuilles de moutarde / pak choi  28,8€

 DESSERT 

- Perles de tapioca / lait de coco / pomelos rouge / mangue

       8,8€

- Cheesecake / Matcha / fruits rouges

                  7,8€

- Poires au vin rouge / ganache thé earl grey / shiso / sablé earl grey

      9,8€

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